Foto från Midsommarudden. Hjortron är en lågväxande, flerårig ört som förekommer i hela den norra tempererade zonen. Ett äldre namn på hjortron är myrbär. De enkönade blommorna sitter oftast ensamma och är stora och vita. Hjortronets frukt kallas i dagligt tal för bär, men består egentligen av flera större stenfrukter. Frukten är till en början röd, hård och omsluten av foderbladen, men allteftersom den mognar blir den gulare, mjukare, och saftigare samt frigjord från de då nedvecklade foderbladen. Frukten är rik på C-vitamin.
Själva hjortronplantan är mycket köldtålig och kan klara temperaturer ned till -40 °C.
Ripe cloudberry (engelska).
Rubus chamaemorus (latin).
tillbaka till Midsommar förlag